Document synthèse et résumé

Agriculture continues to dominate the primary industrial sector in Québec, but this field of activity is changing and must adapt to new socioeconomic realities such as pressure from open markets, numerous technological changes, declining farm incomes, farmers' high debt load, an aging farm population, and a shortage of young and beginning farmers. Another issue is the growing use of outside workers and migrant workers in this sector, where union representation is virtually non-existent and only 40% of farms are covered by the Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec (CSST). The farm is a place where people live as well as work. Therefore, among the issues to consider when developing agri-food policies, safety is of vital concern since it is likely to improve both living and working conditions in the sector. In terms of the scope of injuries, agriculture is one of the economic sectors most at risk. In Canada, it ranks as the fourth most hazardous industry with…

L'agriculture demeure la plus importante activité du secteur primaire au Québec, mais ce secteur industriel est en mutation et doit s'adapter à de nouvelles réalités socioéconomiques, comme : les pressions à l'ouverture des marchés, les nombreux changements technologiques, la baisse des revenus agricoles, le taux d'endettement des agriculteurs, le vieillissement de la population agricole et une relève difficile à assurer. Il faut de plus mentionner l'enjeu de l'augmentation du recours à une main-d'œuvre externe et à des travailleurs migrants dans ce secteur où le syndicalisme est à peu près absent et où le taux de couverture par la Commission de la santé et de la sécurité du travail (CSST) est d'environ 40 %. La ferme étant à la fois un milieu de travail et un milieu de vie, la sécurité apparaît comme une préoccupation importante parmi les enjeux à considérer dans une politique agroalimentaire puisqu'il s'agit d'une caractéristique susceptible d'améliorer tant les…

In recent decades, the world of work has undergone a number of major transformations, which in turn have had considerable impact on both work organization and employment relationships. These changes have often been introduced for economic reasons in the context of increasingly globalized markets. However, it is becoming more and more apparent that they sometimes have negative impacts on workers’ health and safety. This survey was carried out as part of Québec’s Minister of Labour’s responsibility for conducting a study of changes in working conditions in Québec every five years, in collaboration with the organizations concerned, with the ultimate aim of influencing the future course of public policy (see section 11 of the Act respecting the ministère du Travail, R.S.Q., c. M-32.2). A better knowledge of working and employment conditions and how they relate to the health and safety of Québec workers is vital to providing strategic support for orienting occupational health and safety…

Ce rapport présente les premiers résultats de l'Enquête québécoise sur des conditions de travail, d'emploi et de santé et sécurité du travail (EQCOTESST) réalisée conjointement par l'Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail (IRSST), l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) et l'Institut de la statistique du Québec (ISQ), avec la collaboration de la Commission des normes du travail (CNT) et du ministère du Travail du Québec (MTQ). Cette étude vise à produire une meilleure connaissance des conditions de travail, d'emploi et de santé et sécurité du travail (SST) des travailleurs québécois ainsi que des facteurs de risque auxquels ils sont exposés dans le cadre de leur emploi afin de pouvoir soutenir stratégiquement les orientations de recherche et d'intervention en santé et sécurité du travail au Québec.

Le rapport est structuré en trois parties qui s'articulent de la façon suivante. Après une introduction expliquant les origines de…

Public policies affect population health. Public health actors are called upon to document this phenomenon, in particular, by producing knowledge syntheses. To meet the needs of decision makers, a knowledge synthesis must consider not only the effects and the equity of the public policy being studied, but also the issues surrounding its implementation (cost, feasibility, acceptability).

Drawing inspiration from political science, from literature on evidence-informed decision making in public health, and from work on evaluation and on deliberative processes, the NCCHPP has developed a method for producing such syntheses. This method is presented in the form of a step by step guide incorporating questions to ask oneself, practical advice, and several tools for facilitating the process, so as to enable public health actors to synthesize knowledge about public policies, a specific subject of study.

This summary sets forth the method in an abridged format. It first…

Les politiques publiques influencent la santé des populations. Les acteurs de santé publique sont appelés à documenter ce phénomène, notamment en effectuant des synthèses de connaissances. Pour répondre aux besoins d’information des décideurs, une synthèse de connaissances doit s’intéresser aussi bien aux effets et à l’équité de la politique étudiée qu’à ses enjeux d’application (coûts, faisabilité, acceptabilité).

En s'inspirant des sciences politiques, des écrits sur la prise de décisions éclairée par les données probantes en santé publique, des travaux sur l’évaluation et sur les processus délibératifs, le CCNPPS a développé une méthode qui permet de produire de telles synthèses. Cette méthode est présentée sous la forme d’un guide étape par étape rassemblant les questions à se poser, des conseils pratiques et plusieurs outils pour accompagner la démarche, de sorte à habiliter les acteurs de santé publique à synthétiser les connaissances sur cet objet d’étude particulier…

This document is a summary version of the report, Public Policies on Nutrition Labelling: Effects and Implementation Issues – A Knowledge Synthesis, produced by the National Collaborating Centre for Healthy Public Policy (NCCHPP). For readers who would like to learn more about the knowledge synthesis method used as well as the knowledge gathered and the full bibliographic references, we invite you to consult the full report.

Nutrition labelling on pre-packaged foods and on restaurant menus is one of the public policies proposed to address obesity, a problem that is affecting a growing portion of the Canadian population and is associated with numerous health problems and high economic costs.

Ce document est une version résumée du rapport Effets et enjeux d'application des politiques publiques d'affichage nutritionnel : une synthèse de connaissances, produit par le Centre de collaboration nationale sur les politiques publiques et la santé (CCNPPS). Les lecteurs souhaitant mieux comprendre la méthode de synthèse de connaissances suivie et connaître le détail des connaissances recueillies et leurs références bibliographiques complètes sont invités à consulter ce rapport.

L’affichage nutritionnel sur les aliments préemballés et sur les menus des restaurants est une des politiques publiques proposées pour lutter contre l’obésité, problème qui affecte une part croissante de la population canadienne et est associé à de nombreux problèmes de santé et à des coûts économiques élevés.

Ce document résume les principaux résultats d'une recherche financée par l'Agence française de sécurité sanitaire pour l'environnement et le travail (AFSSET). Cette recherche a été menée en 2008 et 2009 à l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) en partenariat avec le Groupe d'étude sur les politiques publiques et la santé (GÉPPS).

Le principal objectif de cette recherche est de proposer des éléments théoriques et méthodologiques permettant d'étudier les situations de risque sanitaire faisant l'objet de débats publics en France et au Québec, plus particulièrement lors de la mise à l'agenda gouvernemental. Différents travaux ont été réalisés à cet effet :

Une métasynthèse des facteurs de mise à l'agenda gouvernemental des risques sanitaires environnementaux; Une enquête comparative France-Québec sur les risques les plus controversés au cours des dix dernières années et les facteurs ayant influencé les débats publics et la mise à l'agenda; Une…

Plusieurs acteurs des milieux scolaires, des loisirs, des sports et de la santé publique s'inquiètent de la consommation de boissons énergisantes chez les enfants et les adolescents, craignant des risques pour la santé. Ce document vise donc à faire le point sur les effets de la consommation de boissons énergisantes sur la santé des jeunes et ainsi orienter les actions envisagées à leur égard.

Le marché des boissons énergisantes a connu une croissance phénoménale au cours des dernières années. Devant les bénéfices allégués de ces produits sur les niveaux d’énergie, de vivacité et de performance, les consommateurs y recourent pour différentes raisons et dans une variété d’occasions. Parmi les motifs de consommation rapportés dans la littérature, on retrouve : se tenir éveillé, obtenir un regain d’énergie, être plus motivé, améliorer sa performance sportive ou faire la fête toute la soirée. Certains vont également les consommer pour leur bon goût, pour s’hydrater, pour leurs…